Macrou la cuptor cu lamaie si amestec cu porumb sote

(8 voturi)
mediu20 minute4 portii

Plin de vitamine si uleiuri esentiale, fileul de macrou este marinat, apoi pregatit usor la cuptor si servit alaturi de amestecul cu porumb, sotat rapid la tigaie. Perfect alaturi de un pahar de vin alb sau rose.

Ingrediente

Macrou la cuptor cu lamaie si amestec cu porumb sote

Mod de preparare

1. Pregatirea fileurilor de macrou pentru gatire: punem fileurile de macrou, decongelate in prealabil, pe o farfurie, cu pielea in jos. Adaugam peste ele sare, piper, zeama de lamaie si seminţe de coriandru pisate. Lasam pestele la marinat in aceasta solutie timp de 30 minute.

2. Preincalzim cuptorul la 190 °C. Intr-o tava cu hartie de copt asezam fileurile de macrou marinate cu pielea in jos, le stropim cu putina zeama de lamaie si ulei. Introducem tava la cuptor timp de 8-10 minute pana cand fileurile sunt gata.

Macrou la cuptor cu lamaie si amestec cu porumb sote

3. Intr-o tigaie incinsa punem 2 linguri de ulei de masline, ramura de rozmarin si un catel de usturoi strivit usor cu lama cutitului. Amestecam la foc iute, pana se rumeneste usturoiul. Adaugam Amestecul cu porumb Edenia congelat si sotam timp de 2 minute. Scoatem rozmarinul si usturoiul din amestec si adaugam sare si piper dupa gust.

Macrou la cuptor cu lamaie si amestec cu porumb sote

4. Taiem fileurile de macrou in 3 bucati fiecare si le asezam pe pat de amestec cu porumb. Picuram peste putin ulei de masline din tigaie.

Pofta buna!

Macrou la cuptor cu lamaie si amestec cu porumb sote