Supa de legume in stil thai cu Alaska Pollock

(5 voturi)
foarte usor25 minute4 portii

O supa usoara si exotica. Fileurile suculente de Alaska Pollock sunt gatite impreuna cu Amestecul pentru supa de legume Edenia intr-o multitudine de arome indraznete de inspiratie Thai.

 

Ingrediente

Supa de legume in stil thai cu Alaska Pollock

Mod de preparare

1. Taiem fileurile de Alaska Pollock Edenia, decongelate in prealabil, in cubulete de aproximativ 2x2cm.

2. Intr-o oala incinsa punem ulei si calim fileurile. Adaugam ghimbirul, usturoiul si jumatate din cantitatea de coriandru, tocate marunt.

3. Turnam in oala Amestecul pentru supa Edenia, congelat. Amestecam timp de 3 de minute, dupa care adaugam laptele de cocos si un pahar de apa.

Supa de legume in stil thai cu Alaska PollockSupa de legume in stil thai cu Alaska Pollock

4. Cand fierbe adaugam alti 3 litri de apa, sare, piper. Fierbem supa inca 10-15 de minute si la final adaugam ardeiul iute tocat, semintele de susan si restul de coriandru tocat.

5. Servim intr-un bol de supa adanc. Decoram cu ardei iute si seminte de susan.

Pofta buna!

Supa de legume in stil thai cu Alaska Pollock