Tagliatelle cu file de cod, mazare si prosciutto crudo

(2 voturi)
usor20 minute4 portii

File de cod Atlantic Edenia gatit alaturi de boabe crocante de mazare si paste aurii. Deliciu de inspiratie italieneasca gata la tigaie, in doar 20 de minute.

Ingrediente

Tagliatelle cu file de cod, mazare si prosciutto crudo

Mod de preparare

1. Punem pe foc o oala cu apa si putina sare. In momentul in care apa fierbe, adaugam pastele impreuna cu un sfert de punga de mazare congelata Edenia. Le lasam sa fiarba urmarind instructiunile de pe ambalaj, cu conditia sa le gatim cu un minut mai putin decat perioada de timp recomandata, pentru ca le vom gati ulterior si in tigaie.

Tagliatelle cu file de cod, mazare si prosciutto crudoTagliatelle cu file de cod, mazare si prosciutto crudo

2. Taiem fileurile de cod Atlantic Edenia decongelate in cubulete de aproximativ 1x1cm.

3. Intr-o tigaie incinsa topim in unt ceapa tocata marunt, dupa care adaugam cubuletele de cod Atlantic. Asezonam cu sare si piper si continuam sa sotam inca 2-3 minute.

Tagliatelle cu file de cod, mazare si prosciutto crudo

4. Adaugam pastele si mazarea in tigaie, apoi smantana de gatit si parmezanul ras. Amestecam puternic pentru intrepatrunderea sosului in paste. Daca sosul este prea gros, il subtiem cu cate o lingura din apa in care au fiert pastele si mazarea.

Tagliatelle cu file de cod, mazare si prosciutto crudoTagliatelle cu file de cod, mazare si prosciutto crudo

5. Punem tagliatellele cu cod si mazare intr-o farfurie adanca si presaram fasii de prosciutto crudo pe deasupra.

 

Pofta buna!

Tagliatelle cu file de cod, mazare si prosciutto crudo